たまごかけごはん＠dancyu

北尾トロとともにdancyu編集部でひたすらいろいろな卵かけごはんを食べて話すという仕事。他のページは写真が多いけれど、この企画は文字びっしり。

ライターの吉田彩乃さんがうまくまとめてくれている。

カメラマンの徳山喜行さんは、それまで寡黙に写真を撮っていたのが、牛丼への卵のかけ方について、突然熱く語ったのが印象に残った。

dancyu(ダンチュウ) 2017年4月号「たまごと料理。」